Restaurante hospederia santuario

Carne Salvaje y natural

 

Nuestra espectacular seccion de carnes de caza "Salvaje y Natural" en nuestra carta es nuestra particular apuesta por la mejor carne disponible de nuestras Sierras. Los mejores cortes, bajo pausadas cocciones y recetas de antaño, nos permiten ofrecer maravillosos platos de todas las especies cinegéticas incluidas en la cocina tradicional.

Con una procedencia certificada, Ciervo, gamo y jabali de Sierra Morena, y corzo de Montes de Toledo, trabajamos diferentes cortes para mantener el legado de cualquier guiso de carne de monte y nos permitimos el lujo de innovar con diferentes técnicas para deleitarnos con cocciones a baja temperatura, lomos en orza, tatakis y muchas sorpresas más.

 la mejor calidad al mejor precio

 

Acompañado del mejor servicio y atención a nuestros clientes, presentamos una amplia carta restaurante bajo los mayores estandares de calidad, siempre con un objetivo común:  productos frescos, de cercanía, cortes premiun y primeras marcas, proovedores de confianza y la total seguridad de elaborar nuestros platos diariamente.

Cocina tradicional con sutiles nuevas combinaciones de sabores, texturas y aromas.

Tambien ponemos a su disposición nuestra carta de vinos, blancos, tintos, cavas y champanges para un maridaje perfecto para sus sentidos.